About
Il Ristorante
A Bigolino di Valdobbiadene, tra le verdeggianti colline Patrimonio UNESCO e i monti della Pedemontana veneta, il ristorante Casa Caldart è pronto ad accoglierti.
La filosofia dietro i nostri piatti si impegna a divulgare ed incrementare un’idea di cultura gastronomica che parte dal rispetto incondizionato verso la materia prima che deve essere di prima scelta e fresca. Il segreto della nostra cucina è la conoscenza che i nostri cuochi hanno della materia prima e di come questa può essere trattata.
Moderno
e Tradizionale
Dalla pasta e gli gnocchi fatti in casa, dalle verdure di stagione, dalla carne al pesce … tutte le nostre proposte a menù sono il frutto di un’esecuzione perfetta da parte dei nostri chef, ma non solo. Oltre all’esecuzione troviamo interpretazione, creatività ed amore vero per la cultura del buon cibo.
Dedichiamo particolare attenzione anche all’impiattamento delle pietanze, perché anche la cura dell’aspetto estetico significa esaltare la natura dell’ingrediente. Il nostro ristorante dispone di un ampio parcheggio, alcune salette interne e un grande salone a vetrate che affaccia sul giardino, attrezzato con giochi per i più piccoli. Da noi troverai i valori di onestà, pulizia e rispetto, le idee di base su cui poggia la nostra idea di fare ristorazione.
Cibo
& Vino
Il rapporto tra vino e cibo è un rapporto unico ed irripetibile proprio come le più autentiche storie d’amore. Noi di Casa Caldart ti possiamo offrire una selezione pregiata di vini che spazia dalle etichette più rinomate e conosciute del nostro territorio, ai vini delle altre regioni italiane.
Prossimi
Eventi
CENA DEGLI ASPARAGI – VENERDI’ 19 APRILE 2024
19/04/2024 @ 19:30 – 22:00 – Con piacere vi presentiamo la nostra proposta per una cena un po’ particolare, tutta incentrata sul protagonista della stagione: l’asparago! Lo troverete presente dall’antipasto al dolce in una serie di interessanti accostamenti pensati dai nostri cuochi. Se siete curiosi non esitate a prenotare la vostra cena il 19 aprile! Per prenotazioni: 0423 980333 324 9043000
FESTA DELLA DONNA
08/03/2024 @ 20:00 – 23:30 – La festa della donna sta arrivando! Lasciati avvolgere dalla musica, dalle note della Acoustic Band Live “Riproduzione casuale”, che ci terrà compagnia tutta la serata. Ti attende una gustosa apericena con una ricca varietà di antipasti a buffet, accompagnati dagli sfiziosi cocktails miscelati dai nostri ragazzi. POSTI LIMITATI!!! Prenotazioni entro domenica 3 marzo allo 0423-980333 […]
A QUALCUNZO PIACE SCALZO – -Tutti i Giovedì di Luglio e Agosto
14/07/2022 – 01/09/2022 @ 00:00 – 23:59 – SIETE PRONTI A TOGLIERVI LE SCARPE??? A grande richiesta torna anche quest’estate la nostra apericena a piedi nudi sull’erba!!! Ogni giovedì di Luglio e Agosto vi aspettiamo nel nostro giardino per una serata in puro relax, seduti sull’erba su cuscini, pouf e bancali, ad assaporare gli sfiziosi finger food creati dai nostri cuochi, accompagnati da […]
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