Cari amici e ospiti,
chi ci conosce sa che per noi di Casa Caldart la cucina è una forma di dialogo. È il nostro modo di raccontare chi siamo, da dove veniamo e la passione che mettiamo in ogni gesto. Oggi, vogliamo condividere con voi un nuovo capitolo di questa narrazione, un cambiamento che non tocca la nostra essenza, ma la veste con una nuova luce: la nostra nuova identità visiva.
Alla base di questo cambiamento c’è un’idea semplice ma potente: ogni esperienza vissuta nel nostro ristorante è una conversazione unica. È un dialogo che inizia nel momento in cui varcate la nostra soglia, un invito a lasciarsi coinvolgere in un racconto autentico. Per questo, il nostro nuovo simbolo nasce dalle virgolette, l’emblema universale che apre e chiude un discorso, una storia, un pensiero.
Queste virgolette rappresentano il dialogo continuo tra la terra con i suoi frutti, i piatti che nascono dalla tradizione e dalla creatività, e voi, i nostri ospiti che li vivete. Vogliamo che ogni cliente diventi parte del nostro racconto , che si senta protagonista di una narrazione fatta di sapori, cultura e legami con il territorio.
Ogni piatto che serviamo a Casa Caldart è parte di un racconto più grande, intrecciato con la tradizione e la passione per la cucina. Il nuovo logo, che da oggi vedrete sulle nostre divise, sui nostri menu e sulla nostra insegna, vuole essere proprio questo: il simbolo di una conversazione aperta.
Accompagnato dal motto “la nostra storia”, questo nuovo segno non è solo un marchio, ma una promessa: la promessa di continuare a raccontarvi storie autentiche, di ascoltare le vostre e di creare insieme momenti memorabili.
Vi aspettiamo a casa, per iniziare un nuovo dialogo e per continuare a scrivere, insieme, la nostra storia.
A presto,
Roberto & lo staff Caldart
